Эдуардо Тарантино мл.

Добро пожаловать!

​

Семья Тарантино родилась на острове Капри, где с 1963 года дедушка Эдуардо радовал туристов со всего мира своей местной кухней, продуктами из сада, уже в то время в органическом стиле, и окружал все это чудесным голосом, который произносил ноты самых известных неаполитанских песен. Сегодня, после более чем шестидесяти лет непрерывной деятельности между Капри и Римом, традиция продолжается.шеф-повар Эдуардо младший. который занимает древнюю римскую тратторию, переосмысленную в современном ключе, с целью объединить римскую кухню благодаря жене Саре и кухню Капри, используя сырье высочайшего качества с соответствующих территорий в знакомой и расслабляющей обстановке, чтобы получить опыт, интересный для всех. точки зрения.

Наша небольшая винная карта очень динамична и состоит из множества мелких производителей и молодых вин, которые сочетают блюда шеф-повара с лучшим выбором итальянских вин.

Мы стараемся предоставить нашим клиентам лучшее из гастрономической панорамы Италии и особенно территории: от оливкового масла первого отжима до пасты Граньяно, старинных зерновых культур, как можно большего количества рыбы с местных аукционов и отборного мяса. Меню постоянно меняется в зависимости от наличия на рынке и предложений шеф-повара. Свежая паста и выпечка строго домашнего приготовления. Мы думаем, что эта наша философия приветствуется, потому что сегодня более чем когда-либо мы являемся тем, что мы едим, и Италии, как никому другому в мире, повезло, что каждая полоска земли имеет свое собственное превосходство.

Эдуардо и Сара