Alcuni dei nostri piatti
Il menu cambia molto spesso in base al mercato
Antipasti
Lo chef propone giornalmente fuori Menù
Parmigiana di Melanzane
Con Provola di Agerola, pomodoro Nocerino e Basilico
15 €
Carpaccio di Pescato Locale
Agrumi della costiera e Misticanza
24 €
Strudel di Scarola
All’olio d’oliva ripieno di scarola, capperi, olive di Gaeta e mandorle tostate
16 €
Nodini di Fiordilatte di Agerola
Con prosciutto di Norcia
18 €
Crevette cassante
Crevettes locales panées au miel de truffe noire fine et aux graines de lin
18,00 €
Panier de champignons des Monts Cimini
Sauté de cèpes au fenouil sauvage au Pecorino Romano ciaoda *
20,00 €
Paste
A questi Piatti Bisogna aggiungere la selezione giornaliera dello chef con piatti fuori menù
Spaghetti Pastificio Gentile IGP à la Carbonara
Avec œuf bio et bacon croustillant
15,00 €
Spaghetti Pastificio Gentile IGP
Fromage et poivre noir
15,00 €
Linguine Pastificio Gentile IGP
avec crème au citron d'Amalfi et fromage Grana
16,00 €
Bucatini à la Sofia
Pastificio Gentile IGP à l'ail, huile et piment, anchois Cetara, Tarallo napolitain, noix de Sorrente et tomates cerises concassées
18,00 €
Raviolis Caprese
Fait maison avec sauce tomate Nocerino bio, parmesan et basilic
18,00 €
Spaghetti Pastificio Gentile aux Lupins
Gaeta et tomates cerises
20,00 €
Secondi Piatti
Disponibilita di Pesce Fresco di Asta Locale per le disponibilità giornaliere chiedere al personale
Tranches de Poulet Bio aux Herbes
La boucherie de Gianni
18,00 €
Coq porchetto
Fenouil des Monts Cimini et épinards sautés
23,00 €
Poulpe Rôti
Avec Scarola Ripassata à la napolitaine, olives Gaeta, câpres et anchois Cetara
25,00 €
Cartoccio de fruits de mer frits
Par rapport aux arrivées quotidiennes
24,00 €
Bœuf Braisé Macelleria Gianni
Au Cesanese del Piglio, Crème de Pommes de Terre Viterbaise au Safran
26,00 €
Compote de veau Macelleria Gianni
Noix de Sorrente, salade composée, Pecorino romain et miel fin de truffe noire
26,00 €
Pescato Fresco
secondo mercato
s.m.
0,00 €
Dessert
Tutta la Pasticceria e la gelateria é fatta in casa con prodotti di eccellenza