Eduardo Tarantino jr.

¡Bienvenido!

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La familia Tarantino nació en la isla de Capri, donde desde 1963 el abuelo Eduardo deleitaba a turistas de todo el mundo con su cocina local, productos de la huerta, entonces ya al estilo orgánico, para envolverlo todo entonado por una maravillosa voz. las notas de las canciones napolitanas más famosas. Hoy, después de más de sesenta años de actividad continua entre Capri y Roma, la tradición continúa con lachef Eduardo jr. que retoma una antigua Trattoria romana revisada en clave moderna con el objetivo de combinar la cocina romana gracias a la cocina de Wife Sara y Capri, utilizando materias primas de la más alta calidad de los respectivos territorios en un ambiente familiar y relajante para vivir una experiencia interesante para todos. puntos de vista.

Nuestra pequeña carta de vinos es muy dinámica, compuesta por muchos pequeños productores y jóvenes excelencias para combinar los platos del chef con la mejor selección de vinos italianos.

Intentamos ofrecer a nuestros clientes lo mejor del panorama gastronómico italiano y especialmente del territorio, desde el aceite de oliva virgen extra, pasando por nuestra pasta Gragnano, pasando por los cereales antiguos, en la medida de lo posible pescados locales subastados y carnes seleccionadas. El menú cambia continuamente según la disponibilidad del mercado y las propuestas del chef. Las pastas y bollería fresca son estrictamente caseras. Pensamos que esta filosofía nuestra es bienvenida, porque hoy más que nunca somos lo que comemos, e Italia, más que nadie en el mundo, tiene la suerte de que cada franja de tierra tenga su propia excelencia.

eduardo y sara