top of page
antipasti.png

Alcuni dei nostri piatti

Il menu cambia molto spesso in base al mercato

Antipasti

Lo chef propone giornalmente fuori Menù

الباذنجان، بارميجيانا

مع بروفولا من أجيرولا، طماطم نوسيرينو وريحان

€ 15

نباتي

نوط من الأسماك المحلية

فواكه حمضية ساحلية وسلطة مشكلة

€ 24

فطيرة سكارولا

مع زيت الزيتون المليء بالإسكارول والكبر وزيتون الجيتا واللوز المحمص

€ 16

Nodini di Fiordilatte di Agerola

Con prosciutto di Norcia

€ 18

الجمبري هش

روبيان محلي مغطى بعسل الكمأة السوداء وبذور الكتان

€ 18.00

سلة الفطر من جبال شيميني

فطر بورسيني مقلي مع الشمر البري في Pecorino Romano ciaoda *

€ 20.00

نباتي
خالي من الغلوتين

Paste

A questi Piatti Bisogna aggiungere la selezione giornaliera dello chef con piatti fuori menù

سباغيتي باستيفيسيو جنتيلي PGI مع كاربونارا

مع بيض عضوي ولحم مقدد مقرمش

€ 15.00

السباغيتي باستيفيسيو جنتيلي PGI

جبنة وفلفل أسود

€ 15.00

نباتي

لينجويني باستيفيسيو جنتيلي PGI

مع كريمة ليمون أمالفي وجبنة جرانا

€ 16.00

نباتي

بوكاتيني ألا صوفيا

باستيفيسيو جنتيلي PGI مع الثوم والزيت والفلفل الحار وأنشوجة سيتارا وتارالو نابولي وجوز سورينتو وطماطم كرزية مطحونة

€ 18.00

كابريزي رافيولي

محلية الصنع مع صلصة طماطم نوسيرينو العضوية، البارميزان والريحان

€ 18.00

نباتي

السباغيتي باستيفيسيو جنتيلي مع الترمس

جيتا وطماطم كرزية

€ 20.00

Secondi Piatti

Disponibilita di Pesce Fresco di Asta Locale per le disponibilità giornaliere chiedere al personale

شرائح دجاج عضوي مع الأعشاب

محل جزارة جياني

€ 18.00

ديك بورشيتو

شمر من جبال شيميني وسبانخ مقلية

€ 23.00

الأخطبوط المشوي

مع سكارولا ريباساتا على الطريقة النابولية، وزيتون جيتا، ونبات الكبر، وأنشوجة سيتارا

€ 25.00

كارتوتشيو المأكولات البحرية المقلية

بالمقارنة مع الوافدين يوميا

€ 24.00

لحم بقري مطهو ببطء ماسيلريا جياني

في Cesanese del Piglio، كريمة البطاطس Viterbese مع الزعفران

€ 26.00

كومبوت لحم العجل ماسيليريا جياني

جوز سورينتو، سلطة مشكلة، بيكورينو الروماني وعسل الكمأة السوداء الفاخر

€ 26.00

Pescato Fresco

secondo mercato

s.m.

€ 0.00

Dessert

Tutta la Pasticceria e la gelateria é fatta in casa con prodotti di eccellenza

bottom of page